Gemäß dieser Tradition entwickeln wir unsere Rezepte aus französischen Senfkörnern, die in einer Steinmühle gemahlen wurden, Guérande-Salz und Orleans-Essig. Durch königliche Verordnung anerkannt, basiert der Charakter des Orleans-Senfs auf drei Säulen: einem traditionellen Rezept, einzigartigem Know-how und einer Auswahl der besten Zutaten. Die Bruderschaft der Maîtres Vinaigriers & Mustardiers d'Orléans ist seit 1580 durch königliche Verordnung anerkannt. Wenn wir über einen anderen Senf als den von Orleans sprechen, fällt uns sofort ein.