Kalapani Junkiri im Großhandel

Dieser Tee heißt auf Nepali Junkiri oder Firefly, ein robuster, aber verspielter Schwarztee. Eine herbstliche Ernte aus einer Höhe von rund 2000 m über dem Meeresspiegel. Die Teebüsche liegen an den Ausläufern des majestätischen Berges Kanchenjunga, dem dritthöchsten Gipfel der Welt. Kalapani ist eine ziemlich junge Teeproduktion (gegründet 2020), aber ihre Arbeit ist beeindruckend. Sie arbeiten mit erfahrenen Teekochern zusammen und haben ungewöhnlich eine Teetechnikerin, die die Produktion leitet. Die Teesorten spielen mit den Grenzen zwischen den typischen Teekategorien, verwischen die Grenzen und machen sie umso faszinierender. Das Himalaya-Terroir im äußersten Osten Nepals, gleich hinter der Grenze zu Darjeeling, weicht einer gewissen Komplexität und Verspieltheit in den Aromen der Tees.