Knuspriges Craquelin | Sri-Lankischer Zimt Der mythische Zimtvogel baute sein Nest aus Zimtstangen, während das begehrte Gewürz eine Huldigung war, die Monarchen und Göttern der Antike würdig war. Händler hielten seine Quelle geheim, aber sein zarter Duft und der warme, süße Geschmack verbreiteten sich auf der ganzen Welt. Ella verwendet Ceylon-Zimt aus Sri Lanka, fachmännisch von Hand aus der inneren Rinde des echten Zimtbaums geschnitten, und rief bei der Herstellung von Snickerdoodle aus: "Es ist wirklich ein Zimt-Phänomen!"