Decaf, Mexiko Chiapas — 1 kg — Espresso — 100% Bio im Großhandel

Dieses gewaschene Bio-Decafé stammt von der La Victoria Farm aus Chiapas in Mexiko und wird durch das Mountain Water Verfahren entkoffeiniert. Der Kaffee hat einen vollen Körper, schmeckt süß und würzig und lässt sich auch leicht für Milchkaffee wie Cappuccino zubereiten. Beim Mountain Water Decaf-Verfahren wird klares, reines Wasser aus den Gletschern der höchsten Berge Mexikos verwendet. Nach der Entkoffeinierung werden die grünen Kaffeebohnen in dieses Wasser getaucht, um das Koffein zu extrahieren. Das Wasser enthält die löslichen Bestandteile der Kaffeebohnen, die die Elemente des individuellen Kaffeegeschmacks beibehalten, sodass die Bohnen während der Extraktion des Koffeins ihre ursprünglichen Geschmackskomponenten behalten. Sobald der entkoffeinierte Prozess abgeschlossen ist, werden die Bohnen getrocknet, verpackt und an unsere Röstindustrie geliefert, damit wir diese Bohnen für einen optimalen Geschmack verbrennen können. Gefräst auch erhältlich.