Bissap ist ein sehr erfrischender Saft aus afrikanischen Hibiskusblüten „Hibiscus sabdariffa“, mit einem leicht sauren Geschmack und einem süßen Duft nach roten Früchten. Sehr beliebt in Westafrika (Senegal, Mali, Elfenbeinküste) und in Ägypten (Karkadé). Es ist reich an Vitamin C und hat auch harntreibende und tonisierende Eigenschaften. Bissap wurde Ende des Jahrhunderts in Europa eingeführt und wird häufig zur Zubereitung von Kräutertees verwendet. Herkunft der Inhaltsstoffe: Senegal und Mali