Das TAT CA ähnelt in seiner Form dem japanischen Santoku. Das sogenannte "Messer der drei Tugenden" verbindet die klassische japanische Messerform mit westlichen Wünschen zu einem Kochmesser, mit dem man sowohl Fleisch und Fisch aber auch Gemüse sehr gut zerkleinern kann. Durch seine einfache Handhabung ist es besonders perfekt für das schnelle Schneiden von feinen Scheiben oder Streifen geeignet. Durch die breite Klinge kann das Messer beim Führen durch das Schnittgut sehr gut am Fingerrücken entlang gleiten, was die Verletzungsgefahr merklich reduziert. Die extreme Schärfe macht das Vorbereiten der Zutaten zu einem leichten und mühelosen Erlebnis und kann gut nachgeschliffen werden. Die gefällige Form und die gute Balance dieses Messers wird es zu Ihrem persönlichen Favoriten für viele Aufgaben Ihrer Küche machen. Unter den ViêtFusion Modellen ist es ein echter Allrounder! Der Griff ist dreiteilig gefertigt aus Eisenholz, Padouk und Jackfrucht.