Vanillesüßigkeiten... wer hat nicht eine Tüte hinten in einem Schrank herumliegen? Heute laden wir Sie ein, dieses Produkt von außergewöhnlicher Qualität wiederzuentdecken: Muscovado-Zucker aus Mauritius, verfeinert mit echten Vanilleschotenstücken Muscovado-Zucker ist der am wenigsten raffinierte und aromatischste aller Rohrzucker. Sein hoher Melassegehalt verleiht ihm einen süßen und ausgeprägten Geschmack nach Lakritze, Ahornsirup und Karamell. Dieser Rohzucker ist reich an Vitaminen (A, B3, B5, B6...) und Mineralsalzen (Kalium, Magnesium, Calcium). Muscovado-Zucker ist sehr sensorisch und hat eine Textur wie schmelzender Sand. Je nach Temperaturunterschieden kristallisiert er manchmal.