Der Milch-Oolong-Tee aus Taiwan, auch bekannt als "Nai Xiang Oolong" (奶香乌龙), ist ein außergewöhnlicher Oolong-Tee von der Insel Taiwan. Dieser Tee zeichnet sich durch sein milchiges und cremiges Aroma aus, das ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Der Milch-Oolong 奶香乌龙 stammt vom Jinxuan-Teekultivar (金萱), der in Taiwan entwickelt wurde. Jinxuan, auch bekannt als Taiwanese No. 12 oder Er Qian Zai, ist ein spezifischer Kultivar aus Taiwan, der aus der Kreuzung der Sorten Tai Nung No. 8 und Qing Xin hervorgegangen ist. Dieser Kultivar zeichnet sich durch dicke, fleischige und glänzende Blätter sowie eine hohe Kälteresistenz aus. Die Herstellung des Milch-Oolong 奶香乌龙 folgt einem ähnlichen Prozess wie bei anderen Oolong-Tees, mit Schritten wie Sonnenwelken, Welken, Rollen und Aromatisieren mit Milch.