Selbstgebraut im Großhandel

Vorwort von Selbstgebraut Als Kind fand ich Bier etwas Magisches. Diese sahnige Schaumkrone! Wie lecker würde die wohl schmecken. Aber als ich es einmal probiert hatte (als ich jung war, durften Kinder noch Bierschaum probieren), wusste ich: lecker ist anders. Viel zu bitter. Das änderte sich in meiner Pubertät. Ich trank zum ersten Mal Bier auf Schulfesten und in Diskotheken. Es machte mich gesprächiger und umgänglicher. Plötzlich traute ich mich, Gedanken laut auszusprechen, und bemerkte, dass andere Menschen über mich lachten. Seitdem habe ich Bier immer mit Ausgehen, Spaß haben, cool sein und nächtlichem Abenteuer assoziiert. Was Bier betrifft, ging mein Weltbild nicht weiter als das, was ich in den Werbungen sah. Bier wurde in riesigen Kesseln gebraut oder in geheimen Räumen eines Klosters. Wenn ich über Bier spreche, meine ich eigentlich das holländische Fabrikpils. Erst in meinen Dreißigern begann ich auch belgische Biere zu trinken, die mit enormer Hingabe in Klöstern gebraut wurden ...