Ich habe Midnight Noir zusammengestellt und dabei den starken, kräftigen Geschmack berücksichtigt, der aber auch einen reichen Geschmack hat, den ein Liebhaber dunkler Röstung sucht. Ich kann meine dunkelgerösteten Kaffeetrinker schätzen und es macht mich traurig zu sehen, wie diese beliebten Kaffeehäuser (deren Namen wir nicht nennen werden) einfach ihre Bohnen verbrennen und es Gourmet nennen. Aus diesem Grund achte ich bei meiner dunklen Röstung besonders darauf, dass ich die Bohnen etwas mehr über dem Feuer halte, ohne den beabsichtigten Geschmack zu verlieren. Dies ist eine Kaffeemischung mit einem schweren Körper und Geschmacksnoten, zu denen dunkle Schokolade, Karamell, Brombeere, Orange, süßer Tabak, Zeder und Rosinen gehören. Kundenspezifische französische Röstmischung (Dark Roast)