Diese Sammlung bietet 60 lebendige Salatrezepte, die perfekt für jede Jahreszeit sind und eine Mischung aus vegetarischen, veganen und leichten Fleisch- oder Fischoptionen bieten. Die Rezepte heben frische, saisonale Zutaten wie Gemüse, Kräuter und Blattgemüse hervor und schaffen sättigende Ein-Teller-Gerichte, die sowohl nahrhaft als auch einfach zuzubereiten sind. Von hellen Frühlingssalaten mit Erbsen und Spargel bis hin zu gemütlichen Herbstoptionen mit Feigen und gebackenem Ziegenkäse sind diese Gerichte darauf ausgelegt, jeden Geschmack und jede Jahreszeit zu treffen. Dieses Buch kann einen Markierungsstrich auf der oberen oder unteren Kante aufweisen und leichte Gebrauchsspuren zeigen.