Mit einem originellen Geschmack entsteht der Geschmack der halbgetrockneten Pflaume durch ein Trocknen der Ente-Pflaumen, das vor dem üblichen Ende unterbrochen wird. Zwischen Pflaume und Backpflaume hat sie also einen leicht anderen Geschmack als die Agen-Pflaume. Dieses Produkt stammt aus biologischem Anbau, diese Pflaumen wurden ohne synthetische Produkte angebaut. Es gibt auch keine Konservierungsstoffe.