Zutaten: Sumach, Sesam, Thymian, Majoran, Oregano und Sesamöl. Salz-frei Eine wunderbar würzige, herbe und einfach zu verwendende Gewürzmischung aus dem Nahen Osten. Der Sumach, den wir benutzen, stammt aus dem Iran. Sumach ist ein kleiner blühender Baum aus dem Iran, der in Westasien, der arabischen Halbinsel und dem größten Teil des Mittelmeers wild wächst. Es gibt viele Arten von Sumach, aber Rhus coriaria ist die Art, die unser geliebtes Gewürz hervorbringt. Der Name Sumach bedeutet „rot“ in mittelalterlichen französischen, lateinischen und syrischen Sprachen