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Butter-Leidenschaft: Bordier-Butter Geschichte, Kultur, Rezepte im Großhandel
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Beschreibung
Erleben Sie die Kunst und Geschichte der Butter mit diesem informativen Einblick in eine gewöhnliche, aber edle Zutat. Der französische Buttermeister Jean-Yves Bordier präsentiert diese umfangreiche Ode an die Butter, einschließlich ihrer Geschichte, ihrer Überlieferung, ihres Herstellungsprozesses, ihrer Eigenschaften und ihrer Anwendungen in der französischen Küche. Mit fast 200 Fotos und 40 Rezepten von Chefkoch Sylvain Guillemot ist dies eine Reise vom Bauernhof bis zum Teller durch die Wunder der Butter. (Dieses Buch kann am oberen oder unteren Rand eine Filzmarkierung enthalten und leichte Gebrauchsspuren aufweisen.)
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Details
Herstellungsland: Vereinigte Staaten Gewicht: 1,19 kg (2,63 lb) Abmessungen: 27,9 x 21,1 x 2,5 cm (11 x 8,3 x 1 in) Artikelnr.: 9781419738470
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Bewertungen für ähnliche Produkte von Microcosm Publishing & Distribution: Kochbücher und Bücher zum Thema Essen
Liebe dieses Buch
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Dec 2, 2025 • Anna • Adare, Irland
Freut mich sehr, das zu hören! Danke, Anna! —Microcosm Publishing & Distribution • Dec 3, 2025
Freut mich sehr, das zu hören! Danke, Anna! —Microcosm Publishing & Distribution • Dec 3, 2025
