Wie benutzt man: Frisch in Salz: Vor dem Verzehr mehrmals in warmem Wasser waschen und das Salz entfernen. Dehydriert: In warmem Wasser 10 Minuten rehydrieren oder 5 Minuten kochen lassen. Es ist nicht notwendig rehydrieren Sie sie, wenn sie in kochendem Wasser verwendet werden. Küche: Sobald das Salz entfernt oder rehydriert wurde, verwenden Sie es als frisches Gemüse. Ideal für Salate, Suppen, sautierte Eier, Rührei. Sehr vielseitig. Gesundheit: Hoher Gehalt an Fucoidanen (Polysacchariden) mit beschriebenen biologischen Eigenschaften: Es verhindert Fettleibigkeit, reguliert das Immunsystem und hat gerinnungshemmende Eigenschaften. Es zeichnet sich durch seinen Gehalt an Phosphor (für Gedächtnis), Jod, Eisen, Protein und Ballaststoffen aus.