Wenn Sie vegan werden möchten, aber noch nicht bereit für das volle Engagement sind, ist dieses Buch ein guter Anfang. Durch das Angebot einer Vielzahl veganer Rezepte sowie einiger Rezepte mit Fisch und Eiern kann die Autorin und Food-Bloggerin Marie Reginato Ihnen helfen, auf eine vollständig pflanzliche Ernährung umzusteigen oder einfach auf eine weniger fleischgefüllte umzusteigen. Mit Rezepten, die Aromen aus der ganzen Welt enthalten, und Anweisungen, mit denen Sie vegane und nicht-vegane Zutaten bequem austauschen können, ist dieses Buch eine hervorragende Ergänzung für das Bücherregal eines jeden Kochs. (Dieser Titel kann eine Sharpie-Markierung am oberen oder unteren Rand enthalten und leichte Anzeichen von Regalwear aufweisen.)