Wie bei jedem großartigen Handwerk ist es eine Reise, die sich über Jahre oder Jahrzehnte erstrecken kann, das Grillen zu beherrschen. Es beinhaltet normalerweise eine Menge schlechtes Grillen unterwegs, aber wäre es nicht toll, einen Mentor auf dieser Reise zu haben? Jemand, der Ihnen zur Seite stehen und Ihnen bei all den kleinen Details helfen kann? Chris Sussman, der selbsternannte BBQ Buddha, ist hier um zu helfen. Chris ist ein Meister des Grillens und hat gelernt, dass es vier Prinzipien gibt, die für den Erfolg beim Grillen entscheidend sind. Dazu gehören die Verwendung des richtigen Brennstoffs, die Kontrolle der Luftfeuchtigkeit, die Steuerung des Temperaturbereichs und das Erlernen der visuellen Hinweise, die anzeigen, wann Ihr Räucherfleisch fertig ist. In diesem Buch erfahren Sie all das und noch mehr. Außerdem enthält es Fotos, Profi-Tipps, Rezepte und eine hilfreiche Referenztabelle. (Dieses Buch kann eine scharfe Markierung am oberen oder unteren Rand enthalten und leichte Gebrauchsspuren aufweisen.)