Kodo-Hirse, auch bekannt als 'Varagu' auf Tamilisch, wird auf Tamilisch Varagu, auf Hindi Kododhana, auf Telugu Arikalu, auf Kannada Harka, auf Malayalam Koovaragu und auf Gujarati Kodro genannt. Kodo-Hirsegras erreicht eine Höhe von bis zu vier Fuß und hat schlanke Blätter, die sehr wenig Wasser zum Wachsen benötigen. Ein Nährstoffspeicher, ein großartiger Ersatz für Reis und Weizen. Mit beeindruckenden 11 % Protein pro 100 Gramm ist es auch eine reiche Quelle für Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Fett und eine beeindruckende Präsenz von Kalzium, Eisen, Polyphenolen und verschiedenen anderen Nährstoffen. Kann verwendet werden, um Dosa, Pulao, Pongal, Idli, Kheer, Upma und vieles mehr zuzubereiten. Begrenzt auf 5 Packungen von je 500 g Hirse, einschließlich Little, Barnyard und Foxtail Hirse.