Japan Sencha Superior ist ein hochwertiger japanischer Grüntee. Der Tee wird im Juni geerntet und stammt aus Shizuoka. Für den Sencha wurde das Yabukita-Kultivar verwendet. Zubereitung: Kochen Sie das Wasser sprudelnd auf und lassen Sie es ohne Deckel 5 bis 10 Minuten lang stehen, dann ist es auf höchstens 80 Grad abgekühlt. Für einen Liter Sencha nehmen Sie etwa 15 bis 20 Gramm Blätter, das sind 4 bis 6 Teelöffel. Überbrühen Sie die Blätter, lassen Sie den Aufguss zwei Minuten lang ziehen, bevor Sie ihn durch ein Sieb gießen. Zwei Aufgüsse können Sie mindestens machen. Immer kühl, trocken, luftdicht und lichtdicht lagern.