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Beschreibung
Wie Xanthan-Gummi-Pulver in Lebensmitteln verwendet wird: Glutenfreies Backen: Xanthan-Gummi ersetzt Gluten in glutenfreien Produkten und imitiert dessen bindende und elastische Eigenschaften, um Backwaren wie Brot Struktur zu verleihen. Verdickung & Stabilisierung: Es verdickt und stabilisiert Produkte wie Salatdressings, Saucen, Joghurt und Eiscreme, indem es verhindert, dass sich die Zutaten trennen. Textur: Es sorgt für eine glatte, angenehme Textur und kann fettarmen Lebensmitteln ein cremiges, fettiges Mundgefühl verleihen. Größe: 400 g Glas.
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Details
Herstellungsland: Kanada Gewicht: 417,3 g (14,72 oz) Artikelnr.: 17803 - 400 G UPC: 888946015773
