Kokoszucker: Eine gesündere Süßstoffoption Unser biologischer Kokoszucker wird aus dem Nektar der Kokospalme hergestellt, der aus Kokosblüten gesammelt, gekocht und zu Zuckerkristallen verarbeitet wird. Es ist ein sehr einfacher Prozess, der zu einem sehr reinen und ernährungsphysiologisch überlegenen Produkt führt. Kokospalmenzucker liefert langsam freisetzende Energie, die den menschlichen Körper durch tägliche Aktivitäten unterstützt, ohne die Zucker-"Hochs" und "Tiefs", die mit raffinierteren Süßstoffen verbunden sind. Blutzuckerfreundlich Kokospalmenzucker hat von Natur aus einen niedrigen glykämischen Index (GI), was Vorteile für die Gewichtskontrolle und die Verbesserung der Glukose- und Lipidwerte bei Menschen mit Diabetes (Typ 1 und Typ 2) hat. Kokospalmenzucker wird auf der GI-Skala mit 35 bewertet. Zum Vergleich: Die meisten kommerziellen Agavennektare haben einen GI von 42, Honig hat einen GI von 55 und Rohrzucker hat einen GI von 68. Der Hauptbestandteil von Kokoszucker ist Saccharose (70-79%), gefolgt von Glukose und Fruktose (jeweils 3-9%). Geringfügige Variationen können aufgrund von Unterschieden in der Primärverarbeitung, der Rohstoffquelle, dem Alter und der Sorte der Kokospalme auftreten. Ein Süßstoff mit Vorteilen Kokospalmenzucker hat einen weitaus reicheren Nährstoffgehalt als alle anderen kommerziell erhältlichen Süßstoffe. Er bietet reichlich Kalium, Magnesium, Zink und Eisen und ist eine natürliche Quelle der Vitamine B1, B2, B3, B6 und C. Verwenden Sie unseren biologischen Kokospalmenzucker, um raffiniertere Optionen in all Ihren Lieblingsrezepten zu ersetzen!