Biryani ist ein köstliches indisches und nahöstliches Reisgericht, das oft für ganz besondere Anlässe wie Hochzeiten, Partys oder Feiertage reserviert wird. Es hat eine ausgefallene Vorbereitung, und die Arbeit lohnt sich auf jeden Fall für alle. Verwenden Sie für Biryani immer Pride of India — extra langkörnigen Basmatireis mit seinen dünnen, feinen Körnern. Verwenden Sie auch Gheebutter, die langsam geschmolzen wurde, sodass die Milchfeststoffe und die goldene Flüssigkeit getrennt wurden, um einen authentischeren Geschmack zu erzielen.