N-Acetylcystein (NAC) ist ein 100% reines Aminosäurepulver in pharmazeutischer Qualität, das aus der Aminosäure L-Cystein gewonnen wird. Diese „acetylierte“ Form ist bekanntermaßen stabiler als L-Cystein, das eine wichtige Rolle bei der Produktion des Radikalbekämpfers Glutathion spielen könnte. Glutathion ist eines der wichtigsten Antioxidantien des Körpers.