Bittersüß und elegant: Guanaja 70% entwickelt eine außergewöhnliche Bitterkeit in dieser meisterhaften Mischung aus Grand-Cru-Kakao, die eine ganze aromatische und komplexe Palette von Frucht-, Kaffee-, Melasse- und Blumennoten offenbart. 1986 schuf Valrhona GUANAJA auf der Suche nach dem ursprünglichen Geschmack der Kakaobohnen. Die erste Schokolade der Welt, die 70% Kakao erreichte. Sie wurde als so bitter angesehen, dass sie in kleine Quadrate geschnitten und in einer Metallbox verpackt wurde. Sie ist zu einem großen Klassiker unter den dunklen Kuvertüreschokoladen geworden. GUANAJA startete die Valrhona 'Mariages de Grands Crus'-Kollektion und ist im Laufe der Jahre zu Valrhonas legendärer Schokolade und Vorzeigestück für seine Meisterschaft und Expertise geworden. Als endgültiger Beweis für Valrhonas Engagement für den Geschmack ist GUANAJA ein Favorit unter Spitzenköchen und Handwerkern auf der ganzen Welt, und ihr unvergleichliches Geschmacksprofil hat selbst die anspruchsvollsten Gaumen immer begeistert. Importiert aus Frankreich. Vegetarisch.