Lateinischer Name und Familie : Urtica dioica L. (Urticaceae) Brennnesselblätter enthalten Eisen, Calcium, Eiweiß, Mineralsalze, Kieselsäure, Vitamine K, C und B, Flavonoide, Carotinoide, Steroide. In der Voksmedizin wurde Brennnessel zur inneren Reinigung des Körpers verwendet (Detox). Sie soll wohltuend für die Harnwege und das Immunsystem sein. Andererseits wird Brennnessel gern als Gewürz / Zutat zu Gerichten dazugegeben (Smoothies, Dressings, Frischkäse u.ä. ) Zutaten : Brennnesselblätter *. * kontrolliert biologische Wildsammlung