Frisch, knackig und hellgrün stammen unsere Lorbeerblätter von einem Bio-Bauernhof am Ionischen Meer. Die idyllische Umgebung, in der sie wachsen, verleiht ihnen Noten von Muskatnuss und Zimt und ist von bemerkenswerter Qualität. Sie werden von Hand geerntet, an der Quelle auf natürliche Weise getrocknet und eins nach dem anderen bei Daphnis und Chloe mit Liebe sortiert. Wir sind unglaublich stolz auf sie! Die sonnenliebenden Lorbeerbäume sind im südlichen Mittelmeerraum beheimatet, wo sie seit der Antike ein kulinarisches Grundnahrungsmittel und ein mythologisches Thema sind. Ihre ledrigen, aromatischen Blätter verleihen Suppen, Eintöpfen, Marinaden und vielen anderen hausgemachten Gerichten einen balsamischen, leicht würzigen Geschmack. Lorbeerblätter machen Ihre Hülsenfrüchte bekömmlicher, was sie zu einer unverzichtbaren Zutat für griechische Linsensuppe macht. Sie sind der ultimative Begleiter bei der Zubereitung von italienischem Ragus. Sie benötigen nur ein Blatt für einen Eintopf von 4 Personen. Denken Sie daran, vor dem Servieren die Blätter zu entfernen, sodass nur die Essenz übrig bleibt.