SUNKISS: Eine Ode an den Sommer im Großhandel

Größe: 12oz Einzelhandelsbeutel Geschmacksnoten: Erdbeer-Limonade, Jolly Rancher, Splish Splash Region: Mbale-Stadt, Mt. Elgon, Uganda Angebaut von: ~300 Kleinbauern rund um den Mt. Elgon Höhe: 1400–2000 MASL Sorten: SL-14, SL-28, NYASALAND Aufbereitung: „Short-Drip Aerobic Natural“ ~ Die Kirschen werden kurz vorgetrocknet, dann an der Luft fermentiert, bevor sie kontrolliert auf erhöhten Tischen getrocknet werden Sensorik: Zerdrückte Beeren, Wassermelonen‑Jolly‑Rancher, Malzshake, seidig, Boys of Summer Der Sommer kam heiß, hell und ein wenig unerbittlich. Nach dem Winter, den wir hatten, waren wir jedoch mehr als glücklich, ihn sich seine süße Zeit nehmen zu lassen. Und jeder Sommer verdient seine eigene ERFRISCHUNG. Darf ich vorstellen: SUNKISS! Unsere saisonale Ode an lange Tage, kalte Getränke und diesen goldenen Abschnitt, bevor der Herbst einsetzt. Entwickelt, um sowohl heiß als auch kalt schön zuzubereiten, aber BESONDERS KALT. Die diesjährige Auswahl ist ein Liebesbrief aus einer unserer liebsten aufstrebenden Regionen: Uganda. Die Arbeit von ~300 Kleinbauern wird bei Norman Mukuru in seiner Coffee Yards‑Anlage gesammelt und aufbereitet, durch eine knifflige, sauerstoffbetonte Kurzfermentation übersetzt und dann geschickt in der Frucht weitergetrocknet für den weiteren Weg von der Pflanze in die Tasse. Das Ergebnis singt förmlich nach Sommer! Erdbeer‑Limonade, Wassermelonen‑Jolly‑Rancher, Malzshakes – all das ist da in technicolor-sensorischer Pracht! Denk zurück an einen dieser perfekten Hochsommer‑Tage: am Pool, Schatten verbreitet, der Stuhl liegend, das Buch heraus, die Luft feucht, die Zehen heiß, frisch aus dem Wasser. Dann reicht dir jemand die köstlich erfrischendste Erdbeer‑Limonade, die du je probiert hast. Das ist Sunkiss 2026. Betrachte den Sommer als offiziell verlängert. 💦