KAÏA ist ein hochwertiges, biologisches und sortenreines natives Olivenöl extra, das stolz in Tunesien produziert wird. Es wird aus 100% ererbten Chemlali-Oliven hergestellt, die sorgfältig auf unserem Familiengut in der fünften Generation von Hand gepflückt werden. Geerntet im November, wenn die Oliven ihre Farbe von grün zu lila wechseln, ist KAÏA reich an Polyphenolen und hat einen niedrigen Säuregehalt. Unsere Produzentin Sarah Ben Romdane überwacht den gesamten Prozess: Pflücken, Sortieren, Kaltpressen, Abfüllen und Verteilen. Das Ergebnis: ein liebevoll hergestelltes und vollständig rückverfolgbares Olivenöl mit subtilen Geschmacksvariationen jedes Jahr, die seine saisonale Natur widerspiegeln.