Während Kaffee in Äthiopien seit Jahrhunderten wild wächst, wurde er in Harrar ursprünglich angebaut, um ein Handelsprodukt zu werden. In diesem Hochland wird Kaffee auf der Terrasse angebaut, ein uralter Grundriss, der Harrar seine landschaftliche Besonderheit verleiht. Heute pflegen die Landwirte diese Organisation, indem sie Kaffee unter dem Obstgarten produzieren, von mäßigem Schatten profitieren und mit anderen Nahrungspflanzen wie Mais durchsetzt sind. Dieses Know-how verstärkt die Einzigartigkeit des Harrar-Terroirs. Hinweis zur Verkostung Entdecken Sie einen fruchtigen Gourmet-Kaffee, der Sie mit Noten von Himbeeren und Orangen mit einem Abgang aus Milchschokolade und braunem Zucker verführen wird. Funktionen und Informationen: Kaffeesorte: Arabica. Herkunft: Äthiopien. Vielfalt: Erbstück. Seehöhe: 1800 m. Prozess: Natur. Trocknen: auf afrikanischen Betten. Ergebnis: 85+. Aromen/Aromen: Himbeere, Orangen, Milchschokolade, brauner Zucker.