„Als kleines Kind wurde Minnie-Mae Stott zum Ridley Road Market in Hackney gebracht. Dort wurde sie von den alten Eastenders mit ihren Brunnenkressebündeln, Erbsen und dicken Bohnen, den indischen Ständen mit Alphonso-Mangos und Okra und den jamaikanischen mit Zuckerrohr und Scotch-Bonnet-Chilis verzaubert. Es war nicht nur das köstliche Essen, das ausgestellt war, sondern auch die Farben, Formen und Muster, die ihre Fantasie belebten. Jetzt wimmelt es in ihrem Studio in Margate von der gleichen Fülle, wenn auch in keramischer Form: rote Radieschen-Tischdekorationen, goldene Erbsen in einer Schote, auf Teller gemalte Birnen. Es sind taktile Dinge; man möchte sie berühren und in der Hand halten. Für Stott ist dies alles Teil einer Hommage an ihre verstorbene Großmutter und Urgroßmutter, mit denen sie Stunden damit verbrachte, Erbsen zu schälen, Karotten zu ziehen, Johannisbeeren und Himbeeren zu pflücken und Sommerpuddings zu rühren. Diese von Hand ausgeführten Handlungen wurden zu einer Art Ritual zwischen den Frauen, das heute in ihrer Arbeit fortgesetzt wird.“