„Amerikas lustigster Wissenschaftsautor“ (Washington Post) nimmt uns mit auf eine unvergessliche Tour. Der Verdauungskanal ist ein klassisches Mary-Roach-Terrain: Die im Schluck erforschten Fragen sind auf ihre Art genauso tabu wie die Leichen in steifem und genauso surreal wie das Universum der Schwerelosigkeit, das in Packungen für den Mars erforscht wurde. Warum ist knuspriges Essen so ansprechend? Warum ist es so schwer, Worte für Aromen und Gerüche zu finden? Warum verdaut sich der Magen nicht selbst? Wie viel kannst du essen, bevor dein Magen platzt? Kann Verstopfung dich töten? Hat es Elvis getötet? Im Schluck treffen wir Wissenschaftler, die sich mit den Fragen befassen, an die sonst niemand denkt? Oder hat den Mut zu fragen. Wir gehen vor Ort in ein Geschmackstestlabor für Tiernahrung, eine Stuhltransplantation und in einen lebenden Magen, um das Schicksal einer Mahlzeit zu beobachten. (Dieses Buch kann eine Sharpie-Markierung am oberen oder unteren Rand enthalten und leichte Anzeichen von Regalware aufweisen.)