Asant 1kg im Großhandel

Die stinkende Asant ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Ursprünglich aus den Bergregionen des Iran und Afghanistans stammend, wird sie seit der Antike wegen ihres aromatischen Harzes, das aus ihren dicken Wurzeln gewonnen wird, kultiviert. Dieses Harz verströmt, einmal getrocknet, einen sehr starken und schwefelhaltigen Geruch, daher der Name „stinkend“. Doch einmal gekocht, entfaltet es ein schmackhaftes Aroma, das an Knoblauch und Zwiebel erinnert und in der indischen, persischen und nahöstlichen Küche sehr geschätzt wird. In der vegetarischen Küche wird es oft als natürlicher Ersatz für Knoblauch und Zwiebel verwendet, ideal, um Gerichte ohne übermäßige Gewürze zu verfeinern. Einzigartiger Geschmack, starke Eigenschaften und traditionelle Herkunft: Die stinkende Asant ist eine erstaunliche Pflanze, sowohl charaktervolle Gewürz als auch althergebrachtes Heilmittel, Symbol des orientalischen botanischen Know-hows.