Bio- und fair gehandelter Thnot Palmenblütenzucker IGP aus Kambodscha. Lassen Sie sich von den Karamellnoten unseres Bio-Fairtrade-IGP Thnot-Palmenblütenzuckers aus Kambodscha verführen. Es stammt aus dem Blumensaft der Tnoth-Palme oder Kampong Speu Zuckerpalme. Die Tnoth-Palme ist ein Symbol der kambodschanischen und Khmer-Kultur. Der Saft wird manuell auf handwerkliche Weise geerntet, ohne die Blüte zu schneiden. Die Erntemaschine klettert den Baum hinauf und macht kleine Schnitte an den Blüten. Der Saft wird erhitzt, um einen Sirup zu erhalten, der dann in Zucker umgewandelt wird. Letzteres hat einen niedrigen glykämischen Index. Es wird Ihre Gerichte, Desserts und Getränke bereichern, indem es ihnen eine exotische Note verleiht. Es ist ein Produkt aus biologischem Anbau, zertifiziert von Ecocert. Der Zuckerkonsum pro Tag und Person ist auf 50 g begrenzt.