Die Amuse-Muscheln stammen von den „Pétoncles noirs“ ab. Das Pétoncle ist eine kleine Version der Saint-Jacques-Jakobsmuschel. Er lebt hauptsächlich in Frankreich an der Küste von Charente - Maritime und Bretagne. Das Pétoncle Noir hat eine schwarze, burgunderrote Farbe, zwei gebogene Klappen und eine abgeschnittene Ohrmuschel am Scharnier. Die Amuse-Muscheln sind in Viererpackungen in einer luxuriösen Blackbox mit Echtheitszertifikat verpackt. Die Muscheln sind ein reines Zinnprodukt und werden in den Niederlanden handgefertigt. Besonders geeignet für Fischsnacks und andere Vorspeisen! Die Schalen dürfen nicht in den Ofen und in die Spülmaschine.