Wachon Foods Premium Anchovy Fish Sauce ist eine hochwertige Fischsauce, die mehr als 3 Jahre lang gereift und in einem Gefäß mit nur koreanischem Meersalz gelagert wurde. Durch die Zugabe der Blätter des Sichuan-Pfefferbaums hat sie einen weniger fischigen Geschmack und kann nicht nur zur Herstellung von Kimchi, sondern auch für andere Gerichte verwendet werden. Sichuan-Pfeffer verbessert den Geschmack von Speisen und beseitigt unangenehme Gerüche von Zutaten wie den grünen Geruch von Gemüse, den fischigen Geruch und den Fleischgeruch. Außerdem hat er eine hervorragende vorbeugende Wirkung gegen Säurebildung.