Diese Sammlung bietet 139 kreative Rezepte mit Kürbis und anderen Winterkürbissen, die ihre Vielseitigkeit für jede Jahreszeit zeigen. Die Gerichte reichen von herzhaften Optionen wie Hähnchen-Kürbis-Tacos und Kürbis-Ravioli bis hin zu süßen Leckereien wie Ingwer-Kürbis-Eiscreme und verschiedenen Kuchen. Es werden verschiedene Kürbissorten hervorgehoben, darunter Butternuss, Eichel und Kabocha, und es werden sowohl frisches als auch Dosen-Kürbispüree verwendet. Inspiriert von globalen Küchen, decken die Rezepte alles ab, von Suppen und Salaten bis hin zu Hauptgerichten und Desserts, und zeigen, wie dieses Superfood das ganze Jahr über genossen werden kann. Dieses Buch kann einen Sharpie-Marker auf der oberen oder unteren Kante enthalten und leichte Gebrauchsspuren aufweisen.