Die Herstellung von Wurst, das köstlichste Fleischliefersystem der Menschheit, ist jetzt für alle Hobbyköche und Barbecue-Junkies in greifbarer Nähe. Begleiten Sie Grillmeister Karsten „Ted“ Aschenbrandt, wenn er demonstriert, wie man die perfekte Wurst zubereitet. Von rohen Zutaten über Küchenutensilien und Gadgets bis hin zu Geheimtipps für einen besseren Geschmack behandelt dieses Kochbuch alles, was Sie wissen müssen, in einfachen, bebilderten Schritten. Vollgepackt mit fast 30 verschiedenen Wurstrezepten aus der ganzen Welt lernen Sie klassische Stile aus den verschiedenen Regionen Deutschlands kennen, darunter die Berliner Currywurst und eine Bratwurst aus dem Rheinland sowie Merguez, Chorizo und eine Apfel- und Zwiebelgöre. The Perfect Sausage bietet auch 26 Rezepte, die Sie zubereiten können, um Ihre hausgemachte Wurst zu präsentieren, darunter Wurstkuchen, Wurst- und Brotschaschlik sowie Merguez mit Tomatenpolenta. Abgerundet durch detaillierte Grilltechniken ist dies eine unverzichtbare Ergänzung in der Bibliothek eines jeden Grillbegeisterten. 120 Seiten | 88 Farbbilder