Die Laktofermentation ist der Schlüssel zur Erschließung eines tiefen Geschmacks und einer vielschichtigen Komplexität in Lebensmitteln Diese Sauce ist ein gutes Beispiel dafür. Während es hell und gurkenartig bleibt, werden seine intensiven Umami-Eigenschaften durch die Zugabe von Miso- und Shiitake-Pilzen verstärkt. Fermentiert und dann 60 Tage lang mit Reisessig gereift, haben Sie selbst einen wiiiinnnneerrrrrrr. Er passt wunderbar zu Nudelsuppe oder Bahn mi. Perfekt zu gegrilltem Schweinefleisch oder sogar über Auberginen, die über Feuer gekocht wurden. Wie bei all unseren Saucen und Würzmitteln, lassen Sie sich von Ihren Geschmacksknospen leiten. Es gibt keine Regeln und schon gar keine Einschränkungen für das, was ein abenteuerlustiger Geist erreichen kann. Weißt du was ich sage? Genieße xx Inhaltsstoffe: Gurken, Chilis, Miso, Reisessig, Salz, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Shiitake-Pilze und Zeit. 100% vegan, glutenfrei und lecker!