Rösa Brut Alta Langa Classic Methode Cocchi Magnum 1,5 Liter im Großhandel

RÖSA Alta Langa DOCG Brut Millésime Er besteht zu 100% aus Pinot Noir und behält eine spektakuläre rosa Farbe, ist aber ein Alta Langa DOCG mit einem starken Temperament. Seine würzige Natur, die sich im Laufe der Zeit verstärkt, macht ihn ideal zu einem großartigen Gourmet-Brut, den Sie während der Mahlzeit genießen können. Cocchi war das erste Weingut, das einen Rosé Alta Langa DOCG konzipierte und herstellte. REBSORTE 100% Pinot Noir Die Trauben werden in kleinen Körben von Hand gepflückt. WEINBEREITUNG UND SCHAUMWEINHERSTELLUNG RÖSA Alta Langa DOCG ist ein Rosé de Saignée, was bedeutet, dass er ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, ohne dass er mit Chardonnay vermischt wird. Die gut reifen Trauben werden ohne Stiele gepresst und die Anthocyane der Schale färben den Most sanft rosa. Nach der ersten Gärung, die in Stahltanks stattfindet, wird der Wein auf der Feinhefe ruhen gelassen, bis er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird. Die Schaumbildung erfolgt in gestapelten Flaschen und endet nach etwa 36 Monaten, was die Komplexität und das starke Temperament von Alta Langa DOCG RÖSA prägt. Die Remuage erfolgt durch