Bäckermeister Eric Kayser enthüllt das Geheimnis seiner wunderbaren Kreationen und bietet innovative und köstliche Möglichkeiten, Brot in eine Vielzahl von Hauptgerichten, Beilagen und Desserts zu integrieren. Mit viel Flair und der Hand eines erfahrenen Bäckers präsentiert er seine Sammlung von sechzig überraschenden und leicht nachzuvollziehenden Rezepten, die Brot in Rezepten wie Gefüllte Muscheln, Semmelbrösel mit Curry oder Wurststreusel oder als Hauptzutat eines Gerichts wie Hühnchen mit Rosinenbrotfüllung als Hauptzutat verwandeln. Kayser verwendet Brot als Teller oder Schüssel für seine Bruschetta, Tapas, Suppe und seinen gebratenen Gemüsesalat. Er erfindet das bescheidene Sandwich neu und bietet neue Versionen von Tartine-Sandwiches mit offenem Gesicht an, egal ob klassisches Foccacio mit Sesamsamen oder exotisches Tandoori-Hühnchen. Abgerundet wird diese Kollektion durch unwiderstehliche Desserts, die wahre Schätze der Süße sind, wie French Toast mit karamellisierten Äpfeln, Schokoladensuppe und geröstete Brioche.