Eine Ode an eines der weltweit am weitesten verbreiteten Desserts – über die Grenzen Portugals hinaus – das die Geister bewegt und Erinnerungen wachruft, Bäuche füllt und Herzen wärmt. In gehobenen Restaurants und Bäckereien, aus Wein und Blut (ja!), werden sie in diesem Magazin über das hinaus repliziert, was gemeinhin über ihr Potenzial gedacht wird. Von vielen Gesichtern – die Rabanada – von süß bis herzhaft, von schön bis hässlich, von perfekt geometrischen Merkmalen bis zum deformierten Stück Brot, für uns – Farta – hat die Form Vorrang! Nicht zuletzt, weil das physische Objekt in Ihren Händen jetzt ein Augenschmaus ist und eine der tiefsten familiären Verbindungen durch die Exzellenz seiner Einfachheit bietet. Und so wird die Funktion erfüllt.