Die Bio-Puer-Shu-Teekuchen aus Simao hat ein zartes und süßes Aroma und einen weichen Geschmack mit leichten erdigen Noten. Der Tee hat eine wunderbare kastanienbraune Farbe. Dieser Bio-Tee stammt aus dem Dorf Zhengwan in der berühmten autonomen Provinz Puer. Herkunftsort Zhengwan – Puer, China Zubereitung Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) zu ziehen, um das Beste aus diesen Blättern herauszuholen. Bei dieser Zubereitung können 4 Gramm Blätter (etwa 3 Teelöffel) in einem Gaiwan von etwa 100 ml verwendet werden, um mehrere Aufgüsse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu erhalten. Nach einem schnellen Spülen der Blätter in Wasser bei 100 °C kann ein erster Aufguss von 10 Sekunden erfolgen und anschließend, bei gleichbleibender Wassertemperatur, mit mehreren Aufgüssen fortfahren, wobei die Zeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöht wird (10 – 15 – 20 …).