Es bietet holzige Noten von Eukalyptus und Lakritze. Lapsang Souchong Tee wird auch Zheng Shan Xiao Zhong oder White Spikes genannt. Dieser Tee offenbart holzige und rauchige Noten mit einer bernsteinfarbenen Farbe und einer leichten Bitterkeit, aber nicht adstringierend. Beachten Sie auch, dass diese Blätter wenig Thein oder Koffein enthalten, sodass Sie diesen Tee zu jeder Tageszeit trinken können. Koffein kommt in höheren Mengen in den Knospen und jungen Blättern des Teebaums vor, da es zu seinem Wachstum beiträgt.