Dieses Buch bietet Rezepte für das tägliche Kochen mit überwiegend lokal verfügbaren, veganen Produkten. Es ermutigt dazu, das zu verwenden, was man zur Hand hat, im Küchenschrank oder Kühlschrank gelagert. Hier sind 300 einfache, schnelle und kostengünstige Rezepte, die fertige vegane Zubereitungen wie Tofuwürstchen, Räuchertofu, Seitan, Tempeh, Sojasteaks, vegane Käsesorten und milchfreien Joghurt verwenden. Es enthält auch die üblichen Vorratskammer-Grundnahrungsmittel. Dieses vegane Kochbuch richtet sich an zeitknappe Stadtbewohner. Große Städte bieten eine große Vielfalt an veganen Zutaten und importierten Produkten, aber die lokale Produktion kann knapp sein, was es schwierig macht, frisches Obst und Gemüse zu finden. Überraschenderweise sind fast alle in diesem Buch verwendeten Gemüse und Kräuter gefroren. Das Buch zielt darauf ab, Rezepte für echtes tägliches Kochen mit leicht verfügbaren lokalen Produkten bereitzustellen, damit Sie immer bereit sind! (Dieses Buch kann eine Markierung mit einem Filzstift an der oberen oder unteren Kante aufweisen und leichte Gebrauchsspuren zeigen.)