Bockshornklee stammt aus dem Nahen Osten und dem Mittleren Osten und ist zweifellos eine der ältesten Heilpflanzen. Bockshornkleesamen werden seit der Antike in zahlreichen Arzneibüchern und alternativen Medikamenten auf der ganzen Welt verwendet. Hippokrates, der als Vater der Medizin gilt, lobte sie bereits im 5. Jahrhundert. Aufgrund seines außergewöhnlichen Nährstoffprofils und seines leicht süßen Geschmacks, der dem von Haselnüssen sehr ähnlich ist, ist es auch eine häufige Zutat in orientalischen Gerichten. ZUTAT (VERWENDETER TEIL) Bockshornklee*/Trigonella foenum-graecum (Samen) *Zutat aus biologischem Anbau TIPPS FÜR DEN EINSATZ Wir empfehlen, 3 bis 4 Gramm (ein Teelöffel) Bockshornklee pro Tag zu sich zu nehmen.