• Mehr als 120 köstlich moderne Rezepte für Tagesausflüge, Autocamping und Abenteuer in der Wildnis • Bietet einen unterhaltsamen und einfachen Ansatz zur Planung und Vorbereitung von Campingessen • Die Autoren von Dirty Gourmet wurden kürzlich in der Zeitschrift Sunset und anderen nationalen Medien vorgestellt Dirty Gourmet ist wirklich ein Lebensstil, einer, der köstliches Essen, warme Gesellschaft und Outdoor-Spaß feiert. Es entstand als Website und Blog, als sich die Freunde Aimee Trudeau, Emily Nielson und Mai-Yan Kwan zusammenschlossen, um ihre Liebe zur Wildnis, ihre Erfahrungen in der Outdoor-Ausbildung und ihr Wissen über das Kochen in der Wildnis durch Kurse, Workshops, Catering-Events und einfache, aber aufregende Rezepte zu teilen. Jetzt erweitert ihr neues Buch, Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures, ihre Mission, mehr Menschen dazu zu bringen, gut im Freien zu essen und dabei Spaß zu haben! Es betont gesunde Ernährung mit frischen Zutaten, effizienten Techniken und globalen Aromen. Frühstück, Mahlzeiten für den Weg, süße und herzhafte Snacks, Abendessen, Vorspeisen, Beilagen, Desserts, sogar erfrischende Camp-Getränke – alles ist dabei! Camp-Köche können Rezepte basierend auf der Art der Aktivität auswählen, die sie verfolgen – von Picknicks, Tageswanderungen und Autocamping bis hin zu Abenteuern in der Wildnis zu Fuß, mit dem Fahrrad oder Paddel – sowie Rezepte finden, die perfekt für große Gruppen geeignet sind. Rezepte sind nach Aktivität organisiert: • Autocamper können sich am Feuer mit Ember Roasted Baba Ghanoush und Mason Jar Sangria entspannen, bevor sie in One Pot Pasta Puttanesca und Gegrillten grünen Bohnensalat eintauchen, mit Ahornsirup-Knödeln zum Dessert. • Tageswanderer möchten auf dem Weg mit Würzigem Tofu-Jerky und Curry-Kichererbsensalat oder vielleicht einem Gepressten Sandwich mit getrocknetem Tomatenpesto eine Pause einlegen. • Rucksacktouristen können ihren Tag mit Gebratenem Grieß-Rührei mit Gemüse, Lauch und Speck beginnen und sich am Abend mit Soba-Nudeln mit Süß-Chili-Hähnchen und einem Hibiskus-Chia-Cooler wieder aufladen. Um das Packen und Planen zu vereinfachen, bietet jeder Abschnitt eine Basis-Kit-Checkliste der benötigten Vorräte sowie Tipps zur Organisation, Vorbereitung der Zutaten und zum Kochen mit verschiedenen Methoden. Ergänzt durch Farbfotos bietet jedes Rezept Einblicke der Autoren, alle zusätzlichen benötigten Werkzeuge, Schnellreferenz-Symbole, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Vorbereitung zu Hause und im Camp sowie kreative Variationen.