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Brot des Widerstands: Sauerteig ohne Messen herstellen im Großhandel
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Beschreibung
Taschenbuch. Herausgegeben von Microcosm! Tess Morrison führt Sie in einer einfachen, verständlichen und messfreien Anleitung mit wunderbaren, klaren Abbildungen, die jeden Schritt des Prozesses zeigen, durch die Herstellung von Sauerteigbrot sowie andere Rezepte, die die Gärung beinhalten. Die erste Hälfte des Buches ist eine Einführung in die Ausrüstung, Methoden und Prozesse - alles, was Sie wissen müssen, um mit dem Fermentieren und Backen zu beginnen. Die zweite Hälfte enthält Rezepte für viele fermentierte und konservierte Köstlichkeiten.
Diese Informationen wurden automatisch übersetzt.
Details
Herstellungsland: Vereinigte Staaten Gewicht: 158,76 g (5,6 oz) Abmessungen: 17,8 x 14 x 1 cm (7 x 5,5 x 0,4 in) Artikelnr.: 9781621063964
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