Die geschälten Bio-Tomaten von Bio Orto werden an den Hängen des Gargano angebaut und sind eines der Hauptprodukte des Unternehmens. Die hohe Qualität des Produkts wird durch die Tatsache garantiert, dass sie nur drei natürliche und biologische Inhaltsstoffe enthalten — Tomaten, Wasser und Salz — und durch die Verarbeitungsmethode. Die Tomaten werden ausschließlich von Hand geerntet und für kurze Zeit blanchiert, um ihre Konsistenz zu erhalten. Sie werden von Hand geschält und auf natürliche Weise in Wasser und Salz konserviert, um den ganzen Duft und Geschmack der frisch gepflückten Tomate freizusetzen, bevor sie anschließend in Gläser gefüllt werden. Zutaten: geschälte Tomaten (64%), Wasser und Salz. Kombinationen: Ideal für die Zubereitung von Pizzaiolafleisch, gedünsteten Tintenfisch, Tomatensuppe und Tomateneiern.