Der Winco KSTK-62 ist ein professionelles 6-Zoll-Ausbeinmesser, das den hohen Anforderungen sowohl von Großküchen als auch von Hobbyköchen gerecht wird. Dieses Messer überzeugt durch Präzision, Langlebigkeit und Komfort und ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die mühelos detaillierte Fleischvorbereitungen durchführen müssen. Wichtige Merkmale: * Die Klinge des Winco KSTK-62 besteht aus X50 Cr MoV15 deutschem Stahl und ist bekannt für ihre außergewöhnliche Schärfe. Dieser hochwertige Stahl sorgt dafür, dass das Messer rasiermesserscharf bleibt und sich perfekt zum mühelosen Entfernen von Fleisch von den Knochen eignet. * Das Messer verfügt über einen rutschfesten SofTek-Griff, der den Halt und den Komfort verbessert. Der Griff wurde entwickelt, um die Ermüdung der Hand bei längerem Gebrauch zu reduzieren und ermöglicht überlegene Kontrolle und Präzision. * Die breite Klinge des KSTK-62 bietet zusätzlichen Hebel und Stabilität, was besonders nützlich ist, wenn man mit größeren Fleischstücken arbeitet. Dieses Design ermöglicht ein sauberes, effizientes Ausbeinen. * Entwickelt, um den Anforderungen einer geschäftigen Küche standzuhalten, ist dieses Messer auf Langlebigkeit und Zuverlässigkeit ausgelegt. Es ist ideal für den kommerziellen Lebensmitteldienst, wo häufiger Gebrauch erwartet wird. * Der Winco KSTK-62 ist NSF-gelistet und erfüllt die höchsten Standards für öffentliche Gesundheit und Sicherheit. Diese Zertifizierung stellt sicher, dass das Messer für den Einsatz in professionellen Küchen geeignet ist. * Der in der Klinge verwendete X50 Cr MoV15 Stahl ist nicht nur scharf, sondern auch korrosionsbeständig. Dieses Merkmal trägt zur Langlebigkeit des Messers bei und reduziert den Wartungsaufwand. * Das Design des Messers sorgt für ein ausgewogenes Gefühl, was die Manövrierfähigkeit und Kontrolle erleichtert, was für detaillierte Aufgaben wie das Ausbeinen entscheidend ist. * Trotz seiner rasiermesserscharfen Schneide lässt sich die Klinge leicht schärfen, sodass Sie ihre Leistung mit minimalem Aufwand aufrechterhalten können. * Während es perfekt zum Ausbeinen von Fleisch geeignet ist, ist dieses Messer vielseitig genug für andere Aufgaben wie das Trimmen von Fett oder Filetieren und macht es zu einem multifunktionalen Werkzeug in der Küche. * Die ergonomische Form des Griffs reduziert die Belastung von Handgelenk und Hand und verbessert den Gesamtkonfort während des Gebrauchs, selbst bei langen Phasen der Lebensmittelzubereitung.