Olivum® ist ein wässriger Extrakt aus Olivenblättern, der reich an Polyphenolen ist, die ein integraler Bestandteil der gesunden mediterranen Ernährung sind. Die Internationale Kommission für Lebensmittelsicherheit hat auch die Vorteile von Olivenöl anerkannt. Es ist zu beachten, dass die in den Blättern enthaltenen Polyphenole bis zu 3000-mal höher sind als in einem sehr hochwertigen Olivenöl. Olivum® wird in Italien hergestellt, es werden nur die hochwertigsten Zutaten verwendet. Durch die spezielle Verarbeitung bleiben die in Olivenblättern enthaltenen Nährstoffe intakt: Oleuropein, Elenolsäure, Rutin, Hydroxytyrosol und Tyrosol.